प्रोसेस्ड पनीर हड्डियों और जोड़ों के लिए अच्छा होता है

प्रोसेस्ड पनीर हड्डियों और जोड़ों के लिए अच्छा होता है
प्रोसेस्ड पनीर हड्डियों और जोड़ों के लिए अच्छा होता है
Anonim

सामान्य तौर पर, प्रसंस्कृत पनीर को शायद ही "सेकेंड-हैंड" उत्पाद माना जाता है। लेकिन यह पता चला है कि मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोग हैं, जिसमें किसी प्रकार के प्रसंस्कृत पनीर की सिफारिश की जाती है। यह फ्रैक्चर और हड्डी और जोड़ों की सर्जरी के साथ-साथ कंकाल के सक्रिय विकास के दौरान वसूली अवधि के दौरान उपयोगी है।

हमें केवल इसे ज़्यादा नहीं करना है, क्योंकि इसका उच्च कैलोरी मान होता है। FYI करें, यह गलती से एक सदी पहले आविष्कार किया गया था। स्विट्जरलैंड में पनीर उत्पादकों में से एक को अधिशेष उत्पादन को पिघलाने के लिए मजबूर किया गया और एक नया उत्पाद मिला।

और 1916 में, एक प्रसिद्ध अमेरिकी कंपनी ने पहली बार अपने स्वयं के प्रसंस्कृत पनीर का पेटेंट कराया। 1950 में, फिर से संयुक्त राज्य अमेरिका में, उन्होंने एक अर्ध-ठोस स्थिरता के साथ संसाधित पनीर का पेटेंट कराया - सॉसेज के समान कुछ।

प्रसंस्कृत चीज प्रोटीन से भरपूर होती है: उत्पाद के 100 ग्राम में 10 से 20 ग्राम प्रोटीन हो सकता है। इसमें कुछ खनिज भी होते हैं - सोडियम और फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम।

इसलिए, कंकाल के सक्रिय विकास के दौरान हड्डियों और जोड़ों पर फ्रैक्चर और ऑपरेशन के बाद रिकवरी अवधि के दौरान मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोगों वाले रोगियों के लिए संसाधित पनीर की सिफारिश की जाती है। कम मात्रा में, इसमें अन्य उपयोगी खनिज और विटामिन भी होते हैं।

निश्चित रूप से इसके अपने नुकसान हैं। प्रसंस्कृत पनीर की वसा सामग्री काफी अधिक है - 30 से 60% तक, कभी-कभी अधिक। इसलिए, उत्पाद के 100 ग्राम की वसा सामग्री 220 से 360 किलो कैलोरी है। और तदनुसार, मोटापे, एथेरोस्क्लेरोसिस और वसा चयापचय के अन्य विकारों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक नमक होता है, यही कारण है कि हृदय प्रणाली, गुर्दे और एडिमा से जुड़े अन्य रोगों के रोगों में इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। छोटे बच्चों के लिए भी अनुशंसित नहीं।

यह प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन इसमें फैट भी कम नहीं होता है। मोटापे, अधिक वजन और वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय के सामान्य विकारों से पीड़ित लोगों को इसे ध्यान में रखना चाहिए।

ध्यान रखें कि प्रोसेस्ड पनीर की सतह हल्के से गहरे भूरे रंग की होनी चाहिए और स्थिरता एक समान होनी चाहिए, बिना बुलबुले और दरार के।

काटे जाने पर यह उखड़े नहीं बल्कि चिकने और चमकदार होने चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि पिघला हुआ पनीर कैसे धूम्रपान किया जाता है, अगर इसे गुणवत्ता वाली लकड़ी की सामग्री से बनाया जाता है, तो एक सुगंधित स्मोक्ड क्रस्ट बनता है। उत्पाद की सुगंध पर भी ध्यान दें - अगर यह खट्टा और अजीब है, तो इसे न खरीदें।

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