आहार विशेषज्ञ डॉ. ओग्यान शिमोनोव: उपवास हमें विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है

विषयसूची:

आहार विशेषज्ञ डॉ. ओग्यान शिमोनोव: उपवास हमें विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है
आहार विशेषज्ञ डॉ. ओग्यान शिमोनोव: उपवास हमें विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है
Anonim

क्रिसमस का उपवास आधिकारिक तौर पर शुरू हो गया है और कई लोग अपने आहार पर प्रतिबंध लगा देंगे। कुछ पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ प्रतिबंध लगाना एक उपयोगी उपाय है, लेकिन दूसरों के अनुसार, कुछ उत्पादों का अचानक और लंबे समय तक अभाव शरीर पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है।

“ईसाई उपवास पैगंबर मूसा के समय से मौजूद हैं, जिन्होंने रेगिस्तान में 40 दिनों तक उपवास किया था। बाइबिल के अनुसार ईसा मसीह ने भी ऐसा ही किया था। इसीलिए आज धर्मी ईसाई उपवास रखते हैं - सभी प्रलोभनों का विरोध करने के लिए अपनी तत्परता दिखाने के लिए। उपवास शरीर को शुद्ध करता है, जो पवित्र आत्मा का मंदिर है। बेशक, वे केवल कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करने का कार्य नहीं हैं। व्रत करने से पीठ थपथपाने, झूठ बोलने, अपशब्द कहने से ज़ुबान पर नियंत्रण कर आध्यात्मिक शक्ति मिलती है।उपवास के माध्यम से, हमारी आत्मा व्यर्थ और अशुद्ध विचारों, क्रोध और वासना से शुद्ध हो जाती है, लेकिन वे विनम्रता, क्षमा और लोगों के प्रति दया से सुशोभित हैं", मंदिर से फादर दिमितार ने समझाया "सेंट। ज़ार बोरिस I द बैपटिस्ट" जिले में "ओवचा कुपेल"।

लोगों के रोजे रखने के अलग-अलग कारण हैं। कुछ लोग उपवास के ईसाई अर्थ का पालन करना चाहते हैं, जबकि अन्य के लिए वे संचित विषाक्त पदार्थों से खुद को शुद्ध करने का एक सुविधाजनक कारण हैं।

“उपवास किसी भी तरह से रोग प्रतिरोधक क्षमता को कम नहीं करता है, इसके विपरीत - यह व्यक्ति को स्वस्थ बनाता है क्योंकि उसका शरीर शुद्ध होता है। उपवास शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है, और सभी सिस्टम भारी पाचन से आराम करते हैं। इसलिए, पहले दिनों के दौरान, थकावट, मतली और यहां तक कि चक्कर आना भी महसूस हो सकता है। शरीर को स्लैग को तेजी से हटाने में मदद करने के लिए, हर दिन गर्म स्नान करना अच्छा है, सप्ताह में एक बार भाप स्नान करें और अधिक फल और सब्जियों का रस पिएं, आहार विशेषज्ञ डी डॉ ओग्यान शिमोनोवबताते हैं।

डॉ. शिमोनोव, क्या उपवास हमारे दिल में "हिट" सकता है?

- कई पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उपवास पुराना है और संपूर्ण आहार की धारणा के अनुरूप नहीं है, क्योंकि यह शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान नहीं करता है। एक व्यक्ति को चयापचय संबंधी विकार, प्रोटीन डिस्ट्रोफी, डिस्बैक्टीरियोसिस, यौन कमजोरी, एथेरोस्क्लेरोसिस को गहरा करने और इसलिए उसके दिल को नुकसान पहुंचाने का जोखिम होता है, वे चेतावनी देते हैं। हालांकि, दूसरों का मानना है कि मांस और वसा को सीमित करना - कोलेस्ट्रॉल का मुख्य स्रोत, एथेरोस्क्लेरोसिस का मुख्य अपराधी - शरीर के स्वास्थ्य में योगदान देता है।

हालांकि, यदि कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक सीमित हो जाता है, तो शरीर इसे अपने आप ही, आक्रामक रूप में संश्लेषित करना शुरू कर देता है। इसलिए उपवास केवल पूरी तरह से स्वस्थ लोगों के लिए उपयुक्त है और बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं, दूध पिलाने वाली माताओं और बच्चों के लिए वर्जित है।

अधिकांश विशेषज्ञों का मानना है कि तथाकथित उपयोगी हो सकता है। अधूरी पोस्ट, यानीच. जो मांस को बाहर करते हैं, लेकिन डेयरी उत्पादों और अंडों के उपयोग की अनुमति देते हैं, जिससे शरीर आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त करता है और इस प्रकार नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से बचता है।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि सफाई के परिणामस्वरूप व्यक्ति के स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति में सुधार होता है। उपवास के बाद व्यक्ति हानिकारक आदतों - धूम्रपान, शराब से अधिक आसानी से छुटकारा पा सकता है।

उपवास हानिकारक हैं या फायदेमंद?

- कुछ का मानना है कि उपवास शरीर के लिए अच्छा है क्योंकि यह एक प्रकार का आहार है जिसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जबकि अन्य का मानना है कि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है क्योंकि शरीर को विभिन्न पोषक तत्वों से वंचित किया जाता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है।. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उपवास को परहेज़ के साथ भ्रमित न करें। विश्वासी अपनी आत्मा को शुद्ध करने के लिए उपवास करते हैं, अपने शरीर को नहीं। उपवास को प्रकृति में शारीरिक न होकर मनोवैज्ञानिक कहा जा सकता है।

कई धर्मों में व्रत हैं। उपवास अक्सर धर्म की पहली सीढ़ी बन जाता है। यदि कोई व्यक्ति सहन करता है, तो उसे आस्तिक माना जा सकता है। ऐसे लोग हैं जो उपवास शुरू करते हैं क्योंकि वे सोचते हैं

यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और अन्य लोग केवल यह देखना चाहते हैं कि क्या वे सफल होंगे, यदि उनके पास पर्याप्त इच्छाशक्ति है।

चिकित्सकीय दृष्टिकोण से, स्वस्थ भोजन के लिए उपवास एक पूरी तरह से संतुलित प्रणाली है। बहुत से लोग गलत तरीके से खाते हैं, अपने शरीर को प्रोटीन से भर देते हैं, जो आमतौर पर मांस और मांस उत्पादों से प्राप्त होते हैं।

भोजन का अस्थायी प्रतिबंध शरीर को धीमी गति से काम करता है और इस प्रकार शरीर को शुद्ध किया जाता है, मौसम के परिवर्तन और दूसरे प्रकार के पोषण के लिए संक्रमण को अधिक आसानी से समायोजित किया जाता है। उपवास शरीर के लिए हानिकारक नहीं है, यह इसे विषाक्त पदार्थों से भी साफ करता है और इस प्रकार एक व्यक्ति बीमारियों और संक्रमणों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाता है। - हम क्या खायें? कौन से खाद्य पदार्थ हमारे लिए सबसे उपयोगी होंगे?- हमारे शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है, इसलिए मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़कर, हमें उन्हें अन्य मूल के उत्पादों से बदलना होगा। ये सेम, दाल, चावल के साथ व्यंजन हैं - विशेष रूप से भूरा, बुलगुर, गेहूं, छोले, क्विनोआ, मशरूम, एवोकाडो, किसी भी प्रकार के स्प्राउट्स, सोया उत्पाद - टोफू, दूध, सोया कीमा और श्नाइटल, सब्जी पनीर और पनीर, सूखे मेवे। अंकुरित अनाज और साबुत अनाज।अपने मेनू में मेवा और बीज भी शामिल करें - मूंगफली, अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम, तिल, कद्दू और सूरजमुखी के बीज, आदि।

उपवास के दौरान, हमें अधिक फल और सब्जियां खाने की जरूरत है, जो शरीर को मूल्यवान विटामिन और खनिज प्रदान करेगी - मेनू में सेब, संतरा, कीवी को शामिल करना न भूलें।

दाल के दौरान आलू, पत्ता गोभी, चुकंदर, फूलगोभी, ब्रोकली, गाजर, पालक, लीक, स्क्वैश का मौसम है, अभी भी बैंगन हैं। आप मटर, भिंडी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मकई, बीन्स भी खा सकते हैं, जो ज्यादातर दुकानों में जमी हुई पाई जाती हैं।

लगभग सभी प्रकार के पास्ता उपवास के लिए उपयुक्त होते हैं। हालांकि, अंडे या अन्य पशु उत्पादों की उपस्थिति के लिए लेबल पर ध्यान दें।

जैतून का तेल, जैसा कि आप जानते हैं, शरीर में जमा हुई चर्बी को साफ करने के गुण होते हैं, इसलिए इसका उपयोग विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में और भी मदद करेगा।

क्या उपवास से हमारे शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से वंचित करना संभव है?

- व्रत के दौरान सबसे ज्यादा खतरनाक होता है विटामिन बी1 की कमी, जो नर्वस सिस्टम को कमजोर कर देता है। यह विटामिन अनाज और फलियों में पाया जाता है। मूली, खट्टे फल, आलू, सलाद, पत्ता गोभी और हरे प्याज में विटामिन पाए जाते हैं।

भोजन को सामान्य से थोड़ा अधिक नमक करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि नमक की कमी से हृदय की मांसपेशियों का विकार, चक्कर आना और कमजोरी हो जाती है।

शरीर के समुचित कार्य के लिए आयरन भी आवश्यक है। उपवास के दौरान, हम इसे प्रोटीन के साथ मशरूम, खासकर पोर्सिनी मशरूम के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं।

शहद में आवश्यक पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है - तांबा, कैल्शियम, लोहा, एल्यूमीनियम, सोडियम, क्लोरीन, फास्फोरस, आदि। दिन में दो गिलास ताजा हमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन से भर देगा और पेरिस्टलसिस पर लाभकारी प्रभाव डालेगा।

सिफारिश की: