स्वादिष्ट और स्वस्थ तरबूज कैसे चुनें

स्वादिष्ट और स्वस्थ तरबूज कैसे चुनें
स्वादिष्ट और स्वस्थ तरबूज कैसे चुनें
Anonim

सुरक्षित खाने के विशेषज्ञों ने स्वादिष्ट और सेहतमंद तरबूज चुनने के बारे में सुझाव दिए। जब तरबूज की बात आती है, तो हमारे बाजारों में पुदीने के संक्रमण की हालिया रिपोर्टों के साथ, सुरक्षा सर्वोपरि है क्योंकि फल भारी धातुओं और अन्य खतरनाक पदार्थों को अवशोषित कर सकते हैं।

संदिग्ध विक्रेताओं से तरबूज नहीं खरीदना चाहिए, खासकर सड़कों पर। याद रखें कि विक्रेता उत्पादों के लिए सैनिटरी दस्तावेज़ और दस्तावेज़ रखने और अनुरोध पर उन्हें प्रस्तुत करने के लिए बाध्य है।

गुणवत्ता वाले तरबूज बड़े होते हैं, जिनकी त्वचा चमकदार होती है और किनारे पर एक पीला धब्बा होता है। पके तरबूज का छिलका सख्त होता है, जबकि कच्चे तरबूज का छिलका नरम और कमजोर होता है। पूंछ सूखी है, और मांस रसदार होना चाहिए, बलगम के बिना, लाल। आप अपनी उंगली से टैप करके जांच सकते हैं कि तरबूज पका हुआ है या नहीं।जब हथेली से मारा जाता है, तो फल कंपन करता है, और जब एक उंगली से टैप किया जाता है, तो ध्वनि बजती हुई सुनाई देनी चाहिए।

यदि आप तरबूज काटते हैं और मांसल भाग का रंग बहुत चमकीला या बैंगनी है, तो बेहतर है कि इसे न खाएं। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि इसकी गुणवत्ता और परिपक्वता की जांच के लिए खिड़की को काटते समय कट पर रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया बन सकते हैं। वही व्यक्तिगत स्लाइस खरीदने के लिए जाता है। और इसमें हानिकारक पदार्थों की संभावित सामग्री केवल प्रयोगशाला स्थितियों में ही निर्धारित की जा सकती है।

घर पर तरबूज काटने से पहले उसे साबुन और पानी से अच्छी तरह धो लें। कटे हुए तरबूज को दो दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेट नहीं किया जाना चाहिए।

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